陽だまりの幸望庵 - ショートステイ行田店

22.01.07

陽だまり☆七草粥で今年も健康！

こんにちは陽だまりの幸望庵です

 

本日は一月七日ということで・・・

春の七草をご用意しました

 

皆様、春の七草・・・全部言えますか

 

すずしろ(大根)

せり(芹)

すずな(かぶ)

なずな(ペンペン草)

はこべら(はこべ)

ごぎょう(ハハコグサ)

ほとけのざ(コオニタビラコ)　・・ちょっと難しい

 

今日は陽だまりファミリーの健康を祈って

七草粥を作っていきます

 

こちらのお母さんは『すずな』を

続いて『すずしろ』

七草は万病を防ぐと言われています

お正月で疲れた胃を休めるとも

身体にとっても良さそうですね

お次は『せり』

お粥に入れて、コトコト煮込みましょう

おいしくなあーれ

こちらのテーブルでは、夕飯の煮物を

仕込んでいます

　

　

むむっとっても真剣な表情のお母さん

何を切っているのかな

これは蓮根ですね～

蓮根は冬が旬の時期です

みずみずしくてシャキシャキとした

旬のお野菜をふんだんに使っていきますよ

お父さん達はお味噌汁の具を

切ってくれています

大きな白菜

白菜も今が旬ですね～美味しそう

私が切りましょうか

お母さんとっても頼もしいお任せいたします

七草の次は、生姜を刻んでいきます

生姜は何に使うのかな

　

これは・・・鯖ですね

切り分けて、隠し包丁もいれますよ

今日の主菜はサバの味噌煮のようです

ザ・おふくろの味

味付けは主婦の大先輩達にお任せです

『お味噌は少しずつ溶いて入れていくんだよ』

長年の経験と知恵を出し合って

美味しそうなサバの味噌煮が出来上がっていきます

さて、父達はサラダに取り掛かってます🥗

レタスがとっても新鮮です

七草粥も間もなく完成

優しいお味に仕上がったようです

煮物を作り終えて、次にデザートです

今日は手作りジャムでヨーグルトを味わいます

連係プレーで手際よくマーマレードをのせます

さすが仲良し陽だまりファミリー息ピッタリ

 

『お母さん大活躍でしたね～』

『まぁ、そんなことないわよぉ』

可愛らしい表情の母をパチリ📸

こちらの母は、食器拭きや洗濯物畳みを

一生懸命手伝って下さいます

お母さん、いつもありがとう

いよいよ盛り付けへ

お箸が綺麗に揃っています

母の几帳面なお人柄が出ていますね

完成しました～

今年も健勝っ陽だまり流・七草粥～

早速いただきましょう～

今年一年、健康に過ごせますように

滋養ある七草粥で胃腸をいたわって下さい

 

昨日は雪が降るほど冷え込みましたが、

陽だまりファミリーは今日も元気元気っ

皆様のお陰で、今年のお正月も

無事、全員に元気に過ごせました

 

いつも応援ありがとうございます

今年も陽だまりブログを宜しくお願い致します