25.08.28
ゴーヤチャンプル作りに初挑戦✊
皆さん、こんばんは～～
本日も、陽だまり日記をご覧下さり、ありがとうございます
連日暑い・・・暑すぎる
夏バテしている頃ではないですか
ということで～～
夏バテ予防の食べ物！！！
ゴーヤ！！！
陽だまりでは・・・初めての～ゴーヤチャンプルを作ってみたいと思います
ここで・・・まさかの・・・・
スタッフ含め、誰もゴーヤチャンプルを作ったことがない
そんな皆で～～初のゴーヤチャンプル作り初めて行きたいと思います
まずは・・・動画を
ゴーヤチャンプルの他に～
沖縄風そば～
にんじんしりしりも作っていきますよ
にんじんしりしり担当の、母と父は～兎に角 にんじんを千切りしていきます
こちらでは～
メインのゴーヤチャンプルを
母たち4人で！手分けして材料を切っていきます
具材は色んなものを入れてもいいみたいですね
ゴーヤは・・・
苦みがあるので、塩水につけておくと良いと書いてあったので～
やってみています
にんじんしりしりも次の工程へ！！
父が代表して～人参を炒めてくれます
味付けも～母と父で
こちらの父は～
デザートのバナナヨーグルトを作っております
さてさて～ゴーヤチャンプルを炒めていきましょうか
母は～～
沖縄そばの準備を
父も麺を茹でて下さり～～
ゴーヤチャンプルも！！！
人参とゴーヤも柔らかくなったということで
本日のランチの完成です
ゴーヤチャンプル
沖縄風そば
にんじんしりしり
沖縄ランチのお味は・・・
ゴーヤチャンプルは苦みはあるみたいですが、美味しいと完食！大成功したのではと思います
沖縄風そばは・・・味が薄かったようで、あとから味を足し～美味しい頂きました
にんじんしりしりも成功
ということで～
初挑戦の沖縄ランチ！大成功
これで・・・夏バテの心配もなし
さてさて～ランチでパワーを付けたので
本日の午後のスタートも
足腰強化の室内歩行から
昨日もここに書きましたが～継続は力なり
毎日コツコツと続けていきましょうね
皆さん・・・自分で足を上げるのを意識しながら～歩行しておりました
室内歩行のあと～少し休憩をして！！！
勿論体操も！！しっかり行いました
歩行訓練だけでなく！日々の体操も大切ですからね～～
筋力の低下が・・・浮腫みに影響してしまうそうです
歩行や体操で、筋力低下を防ぎ！浮腫み予防していきましょう
タオルを使って～上半身も！ストレッチ＋筋力アップ
タオル体操は～姿勢を改善し！！！バランスを整える事で～転倒予防になるんだとか
こんな感じで！！
一日３回の体操をおこなっている陽だまりの幸望庵でございます
筋力低下を予防し・・・少しでも長く！自分の足で歩けるように・・・
毎日少しでも、身体を動かしていきましょうね
それでは～また次回に～～
