21.10.26
陽だまり☆手打ちうどん♬
こんにちは
陽だまりの幸望庵です
今日は手打ちうどんに挑戦
まずは食塩水と小麦粉を混ぜていきます
気合の入った父が先陣を切ってくれました
うどんの他に、煮物やデザートの柿も切ります
陽だまり畑で穫れたさつま芋も綺麗に洗って煮物にしまーす
綺麗な色のお芋ですよ🍠
いよいよ母達も参戦
手打ちうどん、捏ねる作業が続いております
力が要る作業なので皆さん交代しながら
少しずつ進めていきます
こねこね
さあ、バッター振りかぶりました
…って野球じゃないよっ、お母さん笑
頑張って生地を伸ばしてね
捏ねたら伸ばーーーす
手打ちうどんはたっぷりと打ち粉を使いましょう
遠慮せずにどうぞどうぞ
第一弾が伸ばし終わったようです
いよいようどんを切る作業
初めてうどんを切る母、ドキドキ
お父さん今日は大活躍だね頑張って
たくさん打ち粉をはたいていきます
くっつかないようにね
さあ、ここで真打ち登場
この慣れた手つきを見よ
麺棒を使って伸ばしていきます
すごーい上手だね～
周りの母達も感心しきりです
お父さん、もう後はお任せしちゃいましょう
うどんの形になってきましたよ～
陽だまりうどん、まもなく完成っ
お母さん、切るのもお任せしまーす
何から何までありがとう
うちは農家だから良く作ったんだよ
本当にお上手でビックリしました
こちらの母、長年の経験を活かして今日は大活躍でした
この後湯がいて完成となりますが、
一足先にブログでご様子をお届けいたしまーす
また次回お会いしましょう
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