21.09.08
本日の調理は…白玉作りにスポットします✊
本日の『陽だまりキッチン』の食材たち
新鮮なお野菜をふんだんに使い
大好きなファミリーの健康管理に努めたメニューとなっています
目を凝らして、写真をして下さい
一つ一つのメニューの調理工程が細かくメモってあるんです
しっかりとメモをチェック
メモだけに頼らず・・・・
母の知恵袋も拝借しながらの時間です
こちらのチーム、
本日のチーム監督は～～こちらの母に
それでは～工程を監督に読み上げて…と思ったら。
『字が小さくて見えね～よ』と・・・
すかさず、お隣りの副監督がサポートに
ではでは。
本日も『陽だまりキッチン』スタートですよ
見て
この身が締まったツヤツヤなピーマン
新鮮野菜だからこそですね
こちらを、千切りに
『千切りにしたいんだけど…包丁が切れないよ～～！！』
お陰様にて、
陽だまり幸は～開設して5年を迎えます
その、5年間『陽だまりキッチン』を支えてくれた包丁ですから・・・
年季の入った包丁。
そろそろ、新調しないとですかね
そんな切れない包丁ですが・・・
母達は、一生懸命に取り掛かてくれています
いつも感謝です
5年を機に、
包丁を新調致します
それでは…！！！
お題にありました『白玉作り』お待たせです
『白玉』って言っても、
ただの白いのではなぁ～～～い！！！！！
『え・・・何々・・・』
『白くない白玉って・・・白玉って言わないんじゃない！？』
・・・・・との、意見も聞かれましたが・・・・
これからが旬の！！！！
南瓜を使った『黄金お月見白玉』と作ります
旬！・・・・と言っても。
やはり、南瓜は固い
こちらの母は
立ち上がり
全身の力を込め！捌きます
父と母が、渾身の力を振り絞って細かくした南瓜を。
レンジで・・・・・・チンッ
熱々の南瓜を協力して
潰しにかかります
しっかり潰し、ペースト状になった南瓜を。
白玉粉と一緒に捏ねます
こちらも！善きチームプレーで
コネコネして、
よく言う『耳たぶ』の硬さまでになったら～
今度は～
三人官女で丸め込みに入ります
長年の経験が！キラ
光り輝く料理の時間
あなた！白玉丸める
あなた！湯銭に…ドボン
あなた！湯だった白玉を冷水に…ダイブ
それでは！三人官女の素晴らしきチームプレーを！
ご覧下さい
黄金色に
光り輝く白玉たち
大変！善きでき映え～～～です
そこへ・・・・
入浴から帰ってきた母
早速、お味見をお願い致しました
黄金白玉のお味は～～～～～
動画でどうぞ
最後は、盛り付け部隊に
お任せして
さあ！完成です
めちゃくちゃ美味しそうでしょ
勿論！！皆さん完食でした
本日は、
一風変わった白玉にトライ
どんな事にも！！
情熱を注ぎながらチャレンジするファミリーの姿に
日々、学ぶことが沢山です
さあ！明日は…！！
どんな物語が繰り広げられるのでしょうか
明日の！！お楽しみです
